Aletria

Em alguns aspetos, é semelhante ao arroz doce, substituindo-se o arroz por uma massa fina. Essa massa é cozinhada em leite, açúcar e ovos, aromatizados com casca de laranja ou limão. Depois, deixa-se arrefecer e cobre-se com canela em pó a decorar. Dependendo da região, vão existir variações na textura. Em muitos locais, é a sobremesa de excelência para o Natal.