Farófias

Esta é uma sobremesa feita de merengue fofo, com as claras a serem cozinhadas em leite quente e cobertas por um creme sedoso feito de gemas e leite. A sua textura é muito suave, especialmente quando são servidas quentes. Apesar de conhecida em todo o país, não é das sobremesas mais fáceis de se encontrar num restaurante.